Description

Título del puesto: Puesto de portero / mayordomo

Resumen del puesto:
Responsable de realizar un trabajo manual sencillo para mantener una panadería limpia y ordenada. Defender los valores fundamentales de la organización y su misión al tiempo que presenta y promueve de manera constante la integridad y los estándares de la marca.

Reporta a: Gerentes de FOH & BOH, Gerente General Responsabilidades

principales:

• Limpiar, desinfectar y organizar todo el equipo, incluidos, entre otros, platos, ollas, sartenes, herramientas, utensilios, mesas y sillas, y trampas de grasa.
• Mantener una apariencia ordenada de las áreas de trabajo y los baños de empleados y clientes.
• Mantenga los suministros de panadería generalmente organizados y ordenados.
• Ayudar a guardar y mantener la organización de las entregas de alimentos, papel y otros suministros.
• Mantenga los terrenos de la panadería (por dentro y por fuera) barriendo y trapeando todos los pisos, rompiendo cajas de cartón, vaciando los botes de basura, sacando el reciclaje, limpiando ventanas y puertas, paredes, tablas del piso, molduras y tablas de base.
• Transporte diario de alimentos u otros productos / artículos desde las salas de almacenamiento.
• Monitorea el inventario de suministros de limpieza.

Exigencias físicas y entorno de trabajo:
• La posición requiere estar de pie y caminar durante un período de 3-5 horas sin un descanso.
• Ocasionalmente, puede ser necesario levantar y cargar, agacharse y alcanzar algo por encima de la cabeza, de moderado a pesado.
• Requiere agarrar, escribir, pararse, sentarse, caminar, movimientos repetitivos, capacidad para escuchar y escuchar y agudeza visual
• Hablar y oír ocurren continuamente en el proceso de comunicación con los invitados, compañeros de trabajo y la gerencia.
• La visión ocurre continuamente y las funciones visuales más comunes son las de visión cercana y percepción de profundidad.
• Requiere destreza manual para usar y operar todo el equipo necesario.

Requisitos:

• Manos -on, flexible y altamente receptivo.
• Persona positiva y con mucha energía que se enorgullece de su trabajo.
• Capaz de trabajar con un grupo diverso de personas.
• Sigue todas las políticas y procedimientos.
• Toma bien la dirección y la crítica constructiva, hará preguntas si es necesario.
• Entiende las expectativas del rol y trabaja dentro de los límites del rol.
• Buen manejo del tiempo, organizado.
• Las horas de trabajo para este puesto son aproximadamente 40 horas por semana y pueden incluir pernoctaciones, fines de semana y feriados.
• Higiene alimentaria, trabajo en equipo, enfoque en la calidad, conocimiento del trabajo, gestión de la seguridad, multitarea, confiabilidad, minuciosidad, fuerte comunicación verbal y escrita.